西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院由西北农林科技大学联合宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、宁夏西鸽酒庄有限公司、内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司、中粮长城天赋酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄（现宁夏张裕龙谕酒庄）采用共建共享共管的模式建立，具体依托的二级学院为西北农林科技大学葡萄酒学院。
葡萄酒现代学院立足葡萄酒三产融合发展的产业特点和葡萄与葡萄酒工程多学科交叉、产学研紧密结合的专业特点，积极应对当前我国葡萄酒产业转型升级、参与全球竞争关键时期对复合型高素质领军人才的需求，采用校政企协同育人的模式，培养具有深厚家国情怀、产业情结、人文素养和良好国际视野，熟悉葡萄种植、精于葡萄酒酿造、洞悉产业发展规律，毕业5-8年后能成长为葡萄酒领域的领军人才，从而支撑和引领中国葡萄酒产业的可持续高质量发展。
立项建设以来，葡萄酒现代产业学院紧扣国家《现代产业学院建设指南（试行）》的要求，结合国内外葡萄酒产业发展现状，先后召开了学校、学院专题会议，成立了西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院理事会和管理团队，重点开展了完善管理体制机制、制订人才培养方案、实施学生个性化培养、强化校企合作、加强对外交流、提升辐射面和影响力等方面的工作，先后出台了《西北农林科技大学现代产业学院建设与管理办法》、《西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院理事会章程》、《西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院建设方案》和《葡萄与葡萄酒工程（卓越工程师班）本科人才培养方案》等一系列规章制度，实施了校企联合编写教材、授课、指导毕业生、科技攻关等活动。
总体而言，尽管三年疫情防控在一定程度上延缓了现代产业学院的建设进程，但是也催生了线上、线上线下结合等教育教学形态常态化。目前葡萄酒现代产业学院建设进展顺利，并取得了一定的建设成效。
一、创新人才培养模式，提升专业建设质量
（1）进一步打造葡萄与葡萄酒工程专业的优势特色
结合我国葡萄酒产业的发展现状和趋势，创新专业新业态和就业新形态，深化人才分类培养。设立了创新型和复合型两个人才培养模块，满足学生个性化学习需求。在此基础上，设置了葡萄与葡萄酒工程专业卓越工程师班（60人/年），葡萄酒现代产业学院将在2023年以此独立招生，采用学校、企业“3+1”联合培养的模式，着力培养葡萄酒产业发展亟需的酒庄管理师、酿酒师、营销师、品鉴师、侍酒师等高素质技术人才。卓越工程师班学生享有同等的保研资格，学历提升通道主要为专业学位硕士、博士研究生。通过以上改革，进一步丰富葡萄与葡萄酒工程专业建设内涵，提升葡萄与葡萄酒工程学科水平。
（2）创新本科人才培养模式
葡萄酒现代产业学院主动适应社会经济和葡萄酒行业发展对葡萄酒专业人才的新要求，创新人才培养模式，发挥校政企协同育人优势。按照“产教融合、专业对接、课程衔接”的思路开展本科人才培养，制定招生计划、培养方案、教学计划、创新课程、教学内容、考核评价体系，开展教材、课程、平台等教学资源建设。
聘任首期卓越酿酒师班校外导师
学院与理事单位共同开展创新创业教育改革，实施了“卓越酿酒师成长计划”，首批18名学员采用校内外双导师制，按照葡萄酒现代产业学院建设的要求开展了实践技能、语言强化和酒庄管理等方面的个性化培养，并聘任了7名知名校友作为首期卓越酿酒师班校外导师。卓越酿酒师班校外导师通过与学员开展一对一、面对面交流和指导，分享个人成长经历，指导学员利用各个假期在酒庄进行实践锻炼。
“卓越酿酒师成长计划”首期开班仪式
（3）积极开展非学历教育
以行业发展需求为导向，整合葡萄酒学院和现代产业学院的社会资源，构建高水平的从土地到餐桌非学历教育社会培训平台，以葡萄酒从业者、爱好者、消费者等为目标群体，着力提升中国葡萄酒的技术水平和社会化程度，为学院发展创造更加丰富的资源和活力，在确保葡萄酒学院人才培养、科学研究的前提下，持续提高培训质量和效益。非学历教育纳入学校非学历教育管理范围，按照学校相关管理办法，做好培训日常管理工作。
首期卓越酿酒师班校外导师与学员见面会
二、开展校企联合授课，建设高标准实习实训基地
结合葡萄酒现代产业学院人才培养的要求，积极吸纳行业意见，制订了科学的葡萄酒现代产业学院卓越工程师班人才培养方案，推进课程改革。
校企联合研讨人才培养方案
具体涉及：（1）公共必修课，大学英语拓展课改为商务英语Ⅰ-Ⅱ；（2）通识选修课，新生研讨课授课方式改为校内外教师以专题讲座、实践教学为主的联合讲授；（3）专业选修课，增加国际贸易和战略管理课程，采用跨学院跨学科授课；（4）综合实践课，设置葡萄与葡萄酒综合实习，采用校企联合教学、双导师制，学生自由选择酿造实践模块或者管理实践模块开展20.5周的实习。此外，一些特色鲜明、实践性强的的专业必修课程如《酒庄规划与设计》、《酒庄管理》、《毕业论文（设计）》等，积极邀请龙头企业、行业协会的技术和管理骨干参与课程设计与教学，发挥产业导师的实践特长，推动课程内容与行业标准、工艺流程、产品开发等产业实际需求无缝对接。
产业教师开展《酒庄规划与设计》案例教学
此外，结合葡萄与葡萄酒工程专业实践性强的特点，现代产业学院不断加强实践教学体系的建设，构建了“专业认知实习（感性认识）——葡萄酒校内生产实习（小容器酿造）——葡萄酒厂生产实习（顶岗工作）”实践教学三部曲，夯实学生从土地到餐桌全产业链的实践技能。学院累计建立了36家国内实践教学基地和18家海外实践教学基地，每年累计派出近180名学生赴全国葡萄酒主产区和意大利、法国等葡萄酒主产国，开展了为期4-5周的葡萄酒厂生产实习。在产业教师的带领下，同学们经历了葡萄采收、原料分选、理化指标分析、葡萄酒酿造、葡萄酒陈酿管理等全过程实践锻炼。
葡萄酒现代产业学院实践教学体系
三、创新师资聘任机制，建设专兼结合的高水平教师队伍
依托葡萄酒现代产业学院设立若干兼职教师专岗，支持行业协会、企业骨干、技术和管理人才到学院任教。实施产业教师、创业导师特设岗位计划，开展校政企导师联合编写教材、授课，选派校内青年教师赴企业开展实践锻炼，提升实践教学能力，接收企业技术骨干到学院进行理论深造，提升教学能力，从而打造“双师双能型”教学团队。目前，每年选派近10名青年教师到戎子酒庄、贺兰山东麓葡萄酒试验示范站、西鸽酒庄等企业开展6个月的驻点实践锻炼，接收近30人次技术骨干到学院研修。此外，每年有近20名产业教师参与联合指导本科生毕业论文（设计），毕业论文（设计）的课题均来自于生产实际需求。
四、搭建产学研服务平台，加强现代产业学院的基地建设和功能集成
加强曹新庄试验农场、陕西合阳葡萄酒试验示范站和宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站等学校现有基地建设，进一步提升服务产业和实践育人功能，为现代产业学院实习实训提供平台。
加强并拓展宁夏、新疆、山东、山西、京津冀等国内主要产区及法国、意大利、德国等国外实践教学、创新创业基地的建设。通过现代产业学院理事会成员的平台、项目、设备等共建共享，为学生提供实习实践岗位，开展创新创业训练。最终建成葡萄酒现代产业学院集人才培养、科学研究、国际交流、技术创新、成果转化、企业服务、学生创业和继续教育等多功能为一体的新形态基地，同时为校内其他相关专业学生实习实践提供服务。
此外，积极整合资源，成立由高校、科研机构、企业联合组建的葡萄与葡萄酒国家创新联盟，围绕葡萄酒产业急需解决的重大理论与实践问题开展联合攻关；组织召开第十一届国际葡萄与葡萄酒高级研讨班（2022年）、第十三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会（2023年），来自中法美德等国家的葡萄与葡萄酒组织、教育科研机构近500余名专家学者和行业人员通过线上、线下方式进行交流研讨，共享国内外葡萄酒产业科技进步和人才培养成果，推进我国现代葡萄酒产业体系和乡村振兴建设。
五、创新共建共管共享模式，完善管理体制机制
葡萄酒现代产业学院主动适应社会经济和葡萄酒行业发展对专业人才的新要求，发挥校政企协同育人优势，建立了多元协同、共建共管共享的运行机制，以及协同共建、监管有力、反馈及时、高效运行的保障监管体系，构建了“学校理论学习+政企实践训练+本研贯通培养+产业一线就业”的全过程产教融合人才培养模式，全力培养“懂技术、善管理、国际化”葡萄酒人才。
葡萄酒现代产业学院保障监管体系
为了保障现代产业学院的规范高效运行，学校先后出台了《西北农林科技大学现代产业学院建设与管理办法》和《西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院建设方案》。葡萄酒现代产业学院采用理事会制度，构建了理事会领导下的院长负责制。
葡萄酒现代产业学院建设机制与模式
理事会发挥学院与理事单位人才培养和产业发展的联动效应，共同培养产业发展急需人才。深化产教科教融合，促进学院与社会资源合作，使学院的科学研究、社会服务等更好服务于理事单位自主创新能力、市场竞争能力和管理水平的提升，促进我国葡萄酒产业可持续高质量发展。第一届理事会成员单位共计39家，包括1家理事长单位、1家常务理事长单位、10家副理事长单位、13家常务理事单位和14家理事单位，覆盖西北农林科技大学、中国酒业协会葡萄酒分会、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等知名高校、协会和企业。同时，葡萄酒现代产业学院设院长1名，副院长2-3名，并设置办公室负责产业学院的日常运行和管理工作。
葡萄酒现代产业学院理事成立大会
1. 建立了以培养葡萄酒卓越工程师为核心的人才分类培养模式，完善了新时代覆盖学历和非学历教育的葡萄酒教育体系。
2. 制订了科学的人才培养方案，建立了高水平的专兼结合师资队伍和校企产学研合作平台。
3. 构建了葡萄酒现代产业学院完善的组织架构、运行方式、保障监管体系、人才培养模式等共建共管共享的管理体制机制。
4. 发挥了葡萄酒现代产业学院建设的辐射带动作用，指导了近10所院校现代产业学院的建设，入选了2021年中国高等教育博览会“校企合作、双百计划”典型案例。
创新点
1. 构建了满足我国新时代葡萄酒高等教育和葡萄酒行业发展需求、全面覆盖学历和非学历教育的葡萄酒教育体系，为我国从葡萄酒大国走向葡萄酒强国提供人才和技术支撑。
2. 强化产教融合协同育人，构建了“学校理论学习+政企实践训练+本研贯通培养+产业一线就业”的全过程、闭环式人才培养模式。
特色
以国内外葡萄酒产业发展的新需求为导向，以“本科分类招生—过程分类培养—产销分类就业”为指导思想，充分发挥西北农林科技大学创建我国葡萄与葡萄酒工程专业和学科的办学优势，积极整合利用葡萄酒行业校友资源，将葡萄酒现代产业学院的建设融入到葡萄酒产业上下游各个环节和国内外各个葡萄酒产国，全力培养“懂技术、善管理、国际化”高素质葡萄酒人才。
西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院立项建设以来，积极探索与实践，建立的管理体制机制、取得的建设成效等先后在宁夏大学葡萄酒与园艺学院、长安大学汽车学院、楚雄师范学院、河北科技师范学院、榆林学院、西安科技大学、兰州理工大学、陕西能源职业技术学院、西安欧亚学院等10余所院校的现代产业学院建设过程中进行了推广应用，建设模式和成效得到了上述院校的高度认可。西北农林科技大学也把葡萄酒现代产业学院定位为学校现代产业学院的试验田、示范标杆，全力支持学院自由探索创新，为学校后期其他产业学院的建设提供经验。
参加全国现代产业学院建设与发展论坛
此外，葡萄酒现代产业学院在2021年中国高等教育博览会全国高校现代产业学院建设与发展论坛沙龙上，向与会人员分享了葡萄酒现代产业学院的建设经验。
1. 客观、系统调研分析新时代现代产业学院所服务的葡萄酒行业的新变化、新需求，坚持问题为导向，坚持发挥产教融合协同育人优势，坚持学生为中心，做好顶层设计，制订科学合理的建设方案。
2. 做好产业学院内部、产业学院和依托二级学院间的统筹协调工作，提高建设效率，最大程度发挥协同增效作用。
3. 目前来自国家、省级和学校层面的专项建设经费支持力度很小，在一定程度上限制了现代产业学院的建设进程和水平。
